岢岚县职业中学校康养休闲旅游服务专业 人才培养方案

岢岚县职业中学校

康养休闲旅游服务专业

人才培养方案

康养休闲旅游服务专业人才培养方案

一、        专业名称（专业代码）

旅游服务类（740103）

二、        入学要求

初中毕业生或具有同等学历者

三、        修业年限

三年

四、        培养目标

本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面发展，具有良好的职业道德和职业素养，有一定的组织、协调、应变能力，掌握旅游服务类专业对应职业岗位必务的知识与技能。能从事导游、旅行社门市接待，旅行社票务，展览讲解等工作，具备职业生涯发展基础和终身学习能力，能胜任生产、服务、管理一线工作的高素质劳动者和技术技能人才。

五、        培养规格

1、素质

（1）具有正确的世界观、人生观、价值观，拥护中国共产党领导，树立习近平新时代中国特色社会主义共同理想，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪惑

（2）崇尚宪法、遵守法律，遵规守纪，履行道德准则和行为规范。具有社责任感和参与意识。

（3）具有良好的职业道德和职业素养，崇德向善、诚实守信、爱岗敬业，尊重劳动、热爱劳动，具有工匠精神、质量意识、绿色消费意识、安全生产意识，信息素养、创新精神。

（4）勇于奋斗，乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，具有较强的集体意识和团队合作精神，能够进行有效的人际沟通和协作，与社会、自然和谐共处。

（5）具有健康的体魄、心理和健全的人格。掌握基本运动知识和一两项运动技能，养成好的健身与卫生习惯，良好的行为习惯。

（6）具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好。

2、知识与能力

（1）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识。具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力，具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力。

（2）熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防、文明生产等相关知识，具有本专业必需的信息技术应用和维护能力。

（3）了解旅游业务的相关法律、法规和标准化要求等知识。

（4）掌握旅游的几大常见要素。了解旅游的基本概念、行业现状及旅游企业的基本业态，悉旅游企业的典型职能部门和岗位要求。

（5）掌握旅游心理学方面的知识。能够将常见的心理学知识运用于工作中

（6）掌握运用旅游市场营销基础知识与分析方法，进行简单的市场调查和旅游产品的市场开发，具有较强商务沟通能力。

（7）熟练掌握现代酒店各部门的基础知识，然知前厅，餐饮、客房的操作流程。

（8）掌握旅游服务的相关历史、地理、宗教、民俗、建筑、园林、饮食等基本知识，能够进行讲解宣传和审美。

（9）会旅行社计调，门市接待的运作流程和相关管理知识。

（10）会操作旅游企业相关管理软件，能熟练地进行信息处理。

（11）具有较强的客户服务意识，能对各类客户投诉与异议进行处理，具有一定的协调客户关系的能力。

（12）熟练掌握各种办公设备、常用的办公软件使用。

六、        职业面向

七、        课程设置

1. 公共基础课程：（874课时）

        语文（198课时）

目标：提升语言表达、文化素养及职业场景应用能力 

内容： 

基础模块：现代文阅读、文言文经典选读（如《论语》节选）、应用文写作（旅游策划书、通知、报告等）。 

职业模块：口语交际：导游讲解技巧、客户沟通话术、应急问题语言处理（如投诉回应）。文化拓展：地域文化、民俗风情、历史典故（与旅游景点结合）。实践项目：撰写景点解说词、模拟旅游产品推介会。 

        数学（144课时）

目标：培养逻辑思维及旅游行业数据分析能力 

内容： 

基础模块：代数运算、几何基础、统计图表（柱状图、折线图等）。 

职业模块：旅游财务计算：成本核算（餐饮、交通）、利润与定价策略。数据分析：客流量预测、满意度调查数据统计（使用Excel基础函数）。案例教学：景区门票销售数据分析、旅游团成本预算编制。

        英语（144课时）

目标：强化旅游场景英语交际能力 

内容： 

基础模块：日常会话、基础语法、旅游专业词汇（如酒店、景点术语）。 

职业模块：情景模拟：机场接机、酒店入住登记、景点导览（角色扮演）。跨文化交际：主要客源国礼仪禁忌（如欧美、东南亚文化差异）。实践项目：英文版旅游宣传册设计、涉外服务情景剧表演。

        思想政治（100课时）

目标：树立职业道德与法治观念 

内容： 

基础模块：中国特色社会主义理论、法律法规基础。 

职业模块：旅游法规：《旅游法》核心条款、消费者权益保护案例分析。职业道德：服务意识培养、反商业贿赂教育、环境保护责任。实践项目：旅游纠纷模拟法庭、红色旅游文化主题研讨。 

        体育与健康（180课时）

目标：增强体质与职业适应性 

内容： 

基础模块：田径、球类运动、体能训练。 

职业模块： 职业体能：长时间站立/行走训练、负重耐力练习（模拟带团场景）。应急技能：户外急救（中暑、扭伤处理）、团队拓展训练。特色项目：校园定向越野（结合地图识读）、礼仪形体训练。 

        信息技术（108课时）

目标：掌握旅游行业信息化工具应用 

内容： 

基础模块：Office办公软件（Word/Excel/PPT）、网络信息检索。 

职业模块：旅游信息系统：OTA平台操作（如携程后台管理）、景区票务系统模拟。数字宣传：旅游短视频制作（剪映基础）、微信公众号排版。实践项目：设计旅游路线PPT、制作目的地推广页面。 

2. 专业基础课程（约500课时）

•        旅游学概论（60课时）：了解旅游学科的基本概念、原理和发展趋势。

•        中国旅游地理（80课时）：掌握中国旅游资源的分布和特点。

•        旅游心理学（60课时）：研究旅游活动中的心理现象和规律。

•        旅游政策与法规（60课时）：熟悉旅游行业相关政策和法律法规。

•        导游基础知识（120课时）：学习导游必备的历史、文化、宗教等知识。

•        旅游市场营销（60课时）：掌握旅游市场营销的基本理论和方法。

•        服务礼仪（60课时）：培养良好的职业礼仪和服务意识。

3. 专业核心课程（约600课时）

•        导游业务（120课时）：学习导游带团的技能和方法。

•        旅行社计调实务（100课时）：掌握旅行社计调工作的流程和技巧。

•        酒店服务与管理（120课时）：了解酒店各部门的服务与管理知识。

•        景区服务与管理（100课时）：学习景区的运营和管理方法。

•        旅游英语（100课时）：提高旅游专业英语的应用能力。

•        旅游电子商务（60课时）：熟悉旅游电子商务的运营模式和操作技能。

4. 专业拓展课程（约200课时）

•        民俗文化（40课时）：了解各地民俗文化，丰富旅游知识。

•        摄影技巧（40课时）：掌握旅游摄影的基本技巧。

•        茶艺与调酒（60课时）：学习茶艺和调酒技能，提升服务水平。

•        会展旅游（60课时）：了解会展旅游的相关知识和操作流程。

5. 实践教学环节（约400课时）

•        校内模拟实训（200课时）：包括导游模拟、酒店服务模拟、旅行社业务模拟等实训项目。

•        校外实习（200课时）：安排学生到旅行社、酒店、景区等单位进行实习。

八、        教学实施

1. 采用多样化的教学方法，如讲授法、案例教学法、项目教学法、模拟教学法等，提高教学效果。

2. 加强实践教学，建立稳定的校外实习基地，为学生提供实践机会。

3. 定期组织教师参加培训和学习，提高教师的教学水平和专业素养。

九、        教学保障

1、专业师资

教师资质：根据教育部颁布的《中等职业学校教师专业标准》和《中等职业学校设置标准》的有关规定，进行教师队伍建设，合理配置教师资源。授课教师需具备旅游相关专业，拥有导游资格证、旅游咨询师证等行业资格证书，且有 3 年以上行业经验或 5 年以上教学经验。

教师培训：定期组织教师参加国内外旅游行业培训、学术研讨会，每年累计培训时长不少于 40 学时，提升教师专业知识与实践技能。鼓励教师到旅游企业挂职锻炼，每 3 年需有至少 6 个月的企业实践经历。

兼职教师：从旅游企业聘请资深导游、景区管理人员、酒店高管等担任兼职教师，承担实践课程教学，每学期授课时长不少于总实践课程的 30% 。

2、教学要求

理论教学：依据专业课程标准编写教案，采用多媒体、案例、项目式等多元化教学方法，确保理论知识传授的系统性与实用性。每门课程需明确课程目标、重难点，并配备相应教材与参考资料。

实践教学：实践课程占总课程的 50%以上，制定详细实践教学大纲与计划。建立校内模拟导游实验室、酒店服务实训中心等，为学生提供仿真实践环境；安排学生到旅行社、酒店、景区等进行实地实习，累计实习时长不少于 6 个月。

3、教学管理

教学过程监控

        建立教学督导制度，定期对教师教学情况进行检查，包括教案编写、课堂教学组织、作业批改等。

        运用信息化手段，如在线教学平台，实时跟踪学生学习进度和学习效果，及时调整教学策略。

教学质量反馈

        每学期开展学生评教活动，学生评价结果作为教师绩效考核的重要依据。

        定期召开教师座谈会和学生座谈会，收集教学意见和建议，及时解决教学中存在的问题。

4、教学评价

学生学业评价：采用多元化评价方式，平时成绩占 40%（包括考勤、作业、课堂表现等），期末考试成绩占 60%；实践课程成绩依据实践操作、实习报告、企业评价等综合评定。每学期进行学生评教，了解学生对教学的满意度与建议。

教师教学评价：从教学态度、教学方法、教学效果、科研成果、企业实践等方面对教师进行综合评价，评价结果与教师绩效、职称评定、评优评先挂钩。定期开展教师教学竞赛，促进教师教学水平提升。

5、实习环境

实习基地建设：与知名旅行社、高星级酒店、4A 级以上景区等建立长期稳定的实习合作关系，实习基地数量不少于 10 家。签订实习协议，明确双方权利与义务，保障学生实习权益。

实习指导与管理：为每位实习学生配备校内实习指导教师与企业实习导师，定期走访实习学生，了解实习情况，解决实习问题。实习企业为学生提供符合行业标准的实习岗位、工作环境与劳动保护用品，按照不低于当地最低工资标准支付实习补贴。

十、        毕业标准

1. 课程成绩要求：完成专业人才培养方案规定的所有课程学习，包括公共基础课程、专业基础课程和专业核心课程。其中，思想政治、语文、数学等公共基础课程无不合格记录；旅游概论、旅游心理学等专业基础课程和导游业务、旅行社经营管理等专业核心课程的单科成绩不低于60分。

2. 实践能力要求：熟练掌握导游服务流程，能独立完成导游讲解，讲解内容准确、生动，具备处理常见旅游突发事件的能力；熟悉酒店前厅、客房、餐饮等部门的基本服务技能，操作规范；能运用所学知识进行旅游线路设计、旅游产品营销策划。在实习期间，获得实习单位的合格评价。

3. 职业素养要求：具备良好的职业道德，诚实守信、热情服务、尊重游客；拥有较强的团队协作精神，能与团队成员有效沟通合作；具备较强的沟通表达能力和应变能力，能妥善处理与游客、同事及旅游相关部门的关系；拥有良好的身体素质和心理素质，能适应旅游行业高强度工作。

4. 证书考取要求：至少考取一项与专业相关的职业资格证书或技能等级证书，如导游资格证、酒店职业英语等级证书、茶艺师证书、咖啡师证书等。鼓励学生考取多种证书，提升就业竞争力。

十一、    特色亮点

1、    深度校企融合：与多家本地知名旅游企业建立紧密合作，企业参与课程设计、教学实践与实习指导，根据行业需求提供前沿案例和项目，实现人才培养与岗位需求无缝对接。

2、    项目式实践教学：摒弃传统单一教学模式，以真实旅游项目为载体，如策划旅游线路、组织旅游活动等，让学生在实践中掌握专业技能，积累实战经验，提升解决实际问题的能力。

3、    跨文化交流培养：引入国际旅游课程，邀请外籍教师授课，组织学生参与国际旅游交流活动，提升学生的外语应用能力和跨文化沟通能力，为学生拓宽国际视野，适应旅游行业国际化发展。

4、    技能竞赛驱动：鼓励并组织学生参加各类旅游服务技能大赛，如导游服务技能大赛、酒店服务技能大赛等，以赛促学，激发学生学习热情，提升专业技能和创新能力，通过竞赛成果展示学校教学实力。

5、创新创业教育融入：开设创新创业课程，配备专业导师指导，鼓励学生开发旅游创意产品和创业项目，为学生提供创业实践平台，培养学生的创新思维和创业能力，提升学生就业竞争力。

6、“双课堂”教学模式：部分课程直接在景区或酒店现场教学（如景区管理课在景区授课）。 

7、升学通道：与高职院校合作“3+2”中高职衔接班，提供继续深造机会。 

十二、    成效展望

1、学生专业能力提升：通过系统学习，学生熟练掌握导游服务、酒店运营、旅游产品策划等核心技能。能独立完成复杂旅游线路设计，讲解生动且服务规范，可精准处理旅游突发状况。语言表达与沟通能力显著增强，能用流利外语接待国际游客，跨文化交流顺畅。

2、高就业与升学前景：毕业生就业竞争力强，在知名旅行社、星级酒店、旅游景区等企业成功入职，起薪可观且晋升机会多。部分有升学意愿的学生凭借扎实知识和技能，顺利考入本科或高职院校继续深造，深造率逐年提升。

3、专业建设成果突出：学校旅游服务专业影响力扩大，招生规模稳步增长。专业课程体系不断优化，教学资源丰富，形成一批优质教材和教学案例。教师教学水平显著提高，在教学竞赛中屡获佳绩，科研成果丰硕。

4、行业贡献与示范作用：向旅游行业输送大量高素质人才，推动行业服务水平提升。学生凭借创新理念和实践能力，为企业带来新活力和效益。学校人才培养模式成为区域职业教育典范，为同类院校提供借鉴，促进旅游职业教育协同发展 。